já aqui o disse e repito: gastronomia é cultura! e uma das coisas mais difíceis é arranjar uma receita de outro país e fazer as conversões de onças em gramas, de métodos e tempos de cozedura, de designação de cortes de carnes, etc. aqui "moram" 22 infografias essenciais para qualquer cozinha.
bon appétit!
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