Farinha
Água
Sal
1 Ovo
Feijão-verde
Azeite
Construa-se um polme com farinha, água, sal e um ovo. Bater muito bem.
Dar uma entaladela em água a ferver ao feijão-verde. Escorrer e secar. Passar pelo polme de ambos os lados e fritar em azeite bem quente.
Acompanha bem um arroz de tomate malandro.
