já aqui o disse e repito: gastronomia é cultura! e uma das coisas mais difíceis é arranjar uma receita de outro país e fazer as conversões de onças em gramas, de métodos e tempos de cozedura, de designação de cortes de carnes, etc. aqui "moram" 22 infografias essenciais para qualquer cozinha.
bon appétit!
http://ow.ly/pyUn4
1 comentário:
Olha, pá, ainda onde apeteceu-me cozinhar um lombo de porco com laranja e lá me aventurei!
Vou degustá-lo daqui a pouco!
É uma minha contribuição para a cultura!
Abraço, Nuno!
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